中國(guó)是一個(gè)地大物博的多民族國(guó)家，不同的地域，不同的民族，造就了中國(guó)的多種多樣，各具特色的文化與傳統(tǒng)。單從過(guò)大年的方式，就有明顯的不同。

　　雖然海安被四個(gè)大城市包在中間，城市也很現(xiàn)代化，但當(dāng)?shù)氐陌傩找琅f保留著他們最古老的手藝和傳統(tǒng)。在海安，最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的并不是大年初一（過(guò)年當(dāng)天），而是除夕。在那一天，人們很早起床，準(zhǔn)備各種食材，開(kāi)起爐灶做飯，擺滿豐盛的一大桌，但這些飯并不是給人吃的，而是供給神靈吃的。怎么一回事呢？原來(lái)這一帶的人信奉菩薩，除夕那天人們準(zhǔn)備好美味的飯菜，燃放爆竹、煙花。香氣四溢、鞭炮震天，全家人開(kāi)始祭菩薩啦，愿菩薩保佑自家一年風(fēng)調(diào)雨順、萬(wàn)事順利。

　　祭完菩薩、祭完祖先，滿懷感恩的心情，終于我們可以動(dòng)筷吃飯了。在除夕那晚，一家子人圍在大圓桌邊上，邊吃飯邊聊天，難得的清閑，難得的大團(tuán)圓，這就是春節(jié)，是一個(gè)團(tuán)聚的日子，即使路再遠(yuǎn)也一定要趕回家，享受這份家人一起的喜悅，也許這就是中國(guó)人特有的家的情結(jié)。除夕晚餐，大部分食物都是大魚(yú)大肉，擺上滿滿一桌，十分豐盛，一家人吃得肚皮圓滾滾的，也對(duì)未來(lái)豐衣足食許下了美好的心愿。而初一當(dāng)天，飯菜則比較“寒酸”了，大部分是素食，比如豆腐炒青菜、干炒豆角等，比起除夕差了好遠(yuǎn)。我覺(jué)得特別好奇，理論上大年初一要吃得更好才對(duì)。問(wèn)外婆這是為什么？她說(shuō)這是當(dāng)?shù)亓鱾飨聛?lái)的風(fēng)俗，初一是新的一年開(kāi)始，吃素是對(duì)過(guò)往生活的感恩，是憶苦思甜，并告訴家人要節(jié)儉，珍惜新一年的好時(shí)光。這充滿儀式感，很有深意，讓我受益匪淺，中華文化真是博大精深啊。

　　春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，一千個(gè)地方有一千個(gè)過(guò)年的風(fēng)俗。在海安，雖然傳統(tǒng)的禮節(jié)復(fù)雜如日本茶道，但其中蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)厝嗣駶鉂獾闹腔酆蛯?duì)未來(lái)美好生活的向往和期盼。

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　　我的老家在江蘇省的海安縣，這里又被稱為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。自古以來(lái)，這里盛產(chǎn)水稻大米，小麥和海鮮。據(jù)說(shuō)以前，這里的百姓靠著大海里的海鮮生存，因?yàn)檫@里臨近大海，經(jīng)常遭受海浪的襲擊，當(dāng)?shù)鼐用裣Ｍ�大海永遠(yuǎn)平靜和安祥，就有了“海安”這個(gè)名字。

　　祭完菩薩之后呢，就要開(kāi)始祭祖了。祭祖，顧名思義，就是紀(jì)念和緬懷自己的祖先。其中有一個(gè)環(huán)節(jié)，就是燒紙錢(qián)，折好的銀色的小元寶。我從小就對(duì)那種閃著銀光的紙錢(qián)很感興趣，在這之中其實(shí)也閃爍著當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔?mdash;—每個(gè)人都有對(duì)榮華富貴生活的向往，對(duì)祖先獨(dú)特的緬懷和思念。當(dāng)?shù)匕傩諡榱瞬蛔屪约簾�的紙錢(qián)被別人的祖先“搶走”，還會(huì)在紙錢(qián)袋上寫(xiě)上自己祖先的名字，就像送快遞一樣“對(duì)號(hào)入座”。其實(shí)我知道，所有人也都知道，這些紙錢(qián)并不會(huì)真的到自己祖先那里的，但為什么每年人們還要花費(fèi)挺多時(shí)間和精力去折紙錢(qián)、燒紙錢(qián)呢？我媽媽是這樣告訴我的：這其實(shí)是對(duì)逝去親人表達(dá)無(wú)限思念的一種方式。每年這個(gè)時(shí)候，家人都會(huì)一起追憶自己的祖先，追憶他們?cè)��?jīng)奮斗的歲月。

　　到了大年初二，家里又多了一個(gè)項(xiàng)目。這天，各房親戚都會(huì)歡聚在一起，熱鬧非凡，要擺上好幾大桌。當(dāng)天，主人家忙得熱火朝天，可累壞了人。但在那時(shí)應(yīng)該是人們最開(kāi)心的時(shí)候了，一大家子的團(tuán)圓啊。你們看！就在小小的廚房里，一個(gè)人洗菜，一個(gè)人切菜，一個(gè)人燒鍋，還有兩個(gè)人炒菜。煙霧中、炒菜聲中，一陣陣歡聲笑語(yǔ)，雖然額頭淌下大滴大滴的汗珠，但沒(méi)有一個(gè)人想停下，一個(gè)個(gè)都忙得不亦樂(lè)乎，多么美滿溫馨的畫(huà)面啊！

初一:劉靖昊